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饸饹面机清理方法

先取下饸饹面机出面模具，然后开动机器，将一小团面放入料斗，可将弯头内的存面推出，因为正常生产时螺旋与模具之间的弯头这部分空间会形成一个压力腔，这部分面团会有一些熟化，生产完毕后，这部分面团会由于没有后续的面团而残留在弯头内不易取出。饸饹面机零件上的油污、铁锈或附着的切屑可用柴油、煤油或作为洗涤液进行清洗，然后用压缩空气吹干。相配表面在配合或连接前，一般都需加润滑剂。重庆小面的配方和牛肉拉面的配方是不同的，有的面粉里边加碱，有的面粉里加蓬灰，不同的配方是贴合不同的面条种类来的。尤其是主轴箱部件中的轴承部位，升降机构的丝杆螺母部位。

全自动面条机是指把面粉倒入面条机的面斗，接入自来水，启动机器，自动加工出鲜面条的机器。它的优点是人工操作少，，省事省力。根据面粉的面筋含量以及添加或者其他添加剂等做出的面条筋道，口感好，耐煮，不易浑汤。轧辊间隔太宽时，面条无法被剪切，相反，如果过于狭窄，，则损伤刀片，因此调节轧辊间隔时，尽量让凹凸之间变小。不过因为科技含量高，制造成本高，造成售价高，限制了使用范围。

　　还有一种更高水平的全自动面条机，不但拥有上述全自动面条机的功能，还添加了自动扫码支付功能以及三级分销功能，可以作为创业的小项目来做，适合放在商超，大型居民区等自动操作。该型面条机还有一种名称叫智能面条机，它是被植入互联网基因的面条机。生产的面条的粗细和形状由所使用的面刀规格决定，常用的面刀有1。智能面条机可以实施GPS定位功能，可以出租，可以购买，随客户医院选择合作方式。

全自动挂面机爬杆自动挑条器的调整使用说明：

挑条器是把切制成型的面条搭上面杆，悬挂空间的一种挂面机配套设备。

使用安装方法：

1、将挑条器下方角铁与面条机上的孔用螺栓连接。

2、用配带的长链条将上杆轴上的飞轮与挑条器上的链轮连接，并将中间的压链轮调至松紧合适。

调试方法：

1、开机前用手拉动链条挂钩，使左右挂钩对称。

2、开机试压面，根据面条悬挂的长短情况，停机调整链条。

3、如果面条前面长，将链条挂钩向上调整，幅度为（前面长度-后面长度）÷2即面条长度差距的一半位置，如果面条后面长，将挂钩向下调，幅度雷同，使面杆前后长短一致即可。

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